Artvin'in Şavşat ilçesinde bal üreticiliği yapan Günay Gündüz, endemik bitki çeşitliliği nedeniyle dünyada ender bulunan balların üretildiği ilçede Sarıçay Yaylası'nda bir mağarada buldukları Peri Balı'nın içeriğindeki mineralleri nedeniyle yüksek fiyatlara alıcı bulduğunu belirtti.
'7 YILLIK OLDUĞUNU ÖĞRENDİK'
Bölgede üç kuşaktır balcılıkla uğraştıklarını, 2009 yılında yayladaki bir mağarada arı hareketliliği saptadıklarını ifade eden Gündüz, '1800 metrelik mağarada yaptığımız araştırma sonucu bal olabileceğini tahmin ettik. 500 metrelik halatlarla profesyonel dağcıların yardımıyla indiğimiz mağarada kayalara bağlı olarak 18 kilogram bal bulduk. Bal analizi konusunda en prestijli kurum olan Fransa'daki CETAM laboratuvarına gönderdik. Burada yapılan analizlerde kovan olmadan kayalara bağlı oluşan bu balın içeriğindeki mineraller nedeniyle çok farklı olduğu ve 7 yıllık olduğu saptandı.' dedi.
TEDAVİ AMAÇLI OLDUĞU İÇİN PAHALI
Balın 2009 yılında Fransa'daki bal borsasında 1 kilogramının 45 bin avro, 2010 yılında ise Çin'deki borsada 1 kilogramının 28 bin avro fiyatla ilaç firmalarına satıldığını anlatan Gündüz, gıda maddesinden çok tedaviye yardımcı özellikleri nedeniyle tercih edilen balın Türkiye'deki satış fiyatının 5 bin avro olarak tespit edildiğini anlattı.
İlk yorum yazan siz olun
Artvin Haberleri
Şavşat Deresi’ne Uçan Kamyonet Çıkarıldı, Kayıp Baba Ve Oğul Aranıyor
Artvin’de Dereye Düşen Aracı Sudan Çıkartmak Ve Baba İle Oğlunu Bulmak İçin Çalışmalar Sürüyor
Artvin’de Bir Otomobil Çoruh Nehri’ne Düştü; Baba İle Oğlu Aranıyor
İtfaiyecilik Bölümünde Mezun Olan Öğrencilere Tazyikli Suyla Veda
Tünelde Üretilen İstiridye Mantarının İlk Hasadı Gerçekleştirildi