Rize’de bu yıl “Sofrada Yaşayan Miras” mottosuyla 6’ncısı düzenlenen GastroRize Günleri, dördüncü günün sonunda gerçekleştirilen coşkulu etkinliklerin ardından tamamlandı.
Çay Çarşısı yanındaki festival alanında düzenlenen organizasyonda kentin gastronomi zenginliği, iklim, sıfır atık, sağlık ve sürdürülebilirlik ekseninde ele alındı.
Festivalde Rize’nin 12 ilçesinden 100’den fazla yöresel yemeğin sunumu, Atmaca Güzellik Yarışması ve kentin lezzet mirasını ölümsüzleştiren çok özel bir kitabın tanıtımı gerçekleştirildi.
Rize Belediyesi tarafından akademisyen şeflerin titiz saha araştırmalarıyla hazırlanan “Dağlardan Denize Aromatik Mutfak Kültürü” adlı eser, Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin tarafından basına tanıtıldı.
Kitap tanıtımında konuşan Belediye Başkanı Rahmi Metin, 6 yıl önce başlatılan bu yolculuğun kalıcı bir esere dönüşmesinden duyduğu memnuniyeti ifade etti.
Karadeniz mutfağının tanıtımına büyük katkı sunması beklenen kitap, hem gastronomi dünyası hem de Rize’nin kültürel mirası için önemli bir başvuru kaynağı niteliği taşıyor.
Organizasyon boyunca çevre duyarlılığı ve sürdürülebilirlik vurgusu ön plandaydı. Gençlerin öncülüğünde gerçekleştirilen “İklim İçin Horon” etkinliğinde katılımcılar, Sıfır Atık ve İklim Halkası oluşturarak toprağı, suyu ve gıdayı koruma çağrısında bulundu.
Dört gün boyunca festival alanı adeta yaşayan bir kültür merkezine dönüştü. Formulaz tahta araba gösterilerinden, geleneksel el sanatlarına kadar Rize’nin tüm renkleri bir araya geldi.
GastroRize Günleri, sadece geçmişi anan bir organizasyon değil, mirası gelecek kuşaklara aktif olarak devreden bir lezzet ve kültür şöleni olarak hafızalara kazındı.