Dernek Başkanı Yaşar Sancak, köylerinin balının yüksek kaliteye sahip olduğunu belirterek, ürünün korunması ve üretimin artırılması amacıyla tescil sürecini başlattıklarını ifade etti. Sancak, Eskice ve Çataltepe köylerinin halk arasında “Haya” ismiyle anıldığını hatırlatarak, dernek adının da bu doğrultuda belirlendiğini söyledi.
Yaklaşık 2300 metre rakımda, endemik bitki örtüsüne sahip ve çevre kirliliğinden uzak bir bölgede üretim yapıldığını vurgulayan Sancak, Haya Balı’nın bu doğal şartlar sayesinde yüksek kaliteye ulaştığını dile getirdi. Tescil belgesinin 10 yıl süreyle geçerli olduğunu belirten Sancak, yaklaşık 5 ay süren çalışmaların ardından “Haya Balı” adıyla markalaşma sürecinin tamamlandığını kaydetti.
Bölgenin, Anzer Balı üretimiyle bilinen Ballıköy ve Çiçekli köylerine komşu olduğuna dikkat çeken Sancak, bu durumun ürünün değerini daha da artırdığını ifade etti. Tescil sürecine katkı sunanlara teşekkür eden Sancak, Haya Balı’nın şifa kaynağı olarak bilindiğini de sözlerine ekledi.
Turizm Hedefi Gündemde
Dernek olarak yalnızca üretim değil, turizm alanında da hedefler belirlediklerini ifade eden Sancak, kış aylarında yoğun kar yağışı nedeniyle boş kalan köylerin turizme kazandırılması için çalışmalar yürüttüklerini söyledi. Doğal yapısını koruyan Eskice ve Çataltepe köylerinin doğa turizmi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Sancak, yamaç paraşütü ve trekking gibi aktivitelerin geliştirilmesiyle bölgenin cazibe merkezi haline gelebileceğini ifade etti.
HABER: İSMET KÖSOĞLU